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  • 做饅頭有一股味道加什么可以去除

    艷嬌氏

    饅頭是比較常見的一種面食,它的口味比較豐富,有紅糖饅頭、玉米饅頭以及南瓜饅頭等等,吃起來又香又軟,深受人們喜歡,有些人會(huì)自己在家做饅頭,但是做出來的饅頭會(huì)有一股味道。那么做饅頭有一股味道加什么可以去除呢?

    做饅頭有一股味道加什么可以去除

    1、加糖。加糖改善饅頭的味道,可以是白糖也可以是紅糖,我建議選用老紅糖,紅糖對(duì)女性朋友好處多多,蒸熟的饅頭香甜可口,紅糖味很濃,可以掩蓋酵母的味道,所以紅糖饅頭是我最喜歡做的饅頭。

    2、加牛奶或奶粉。加牛奶或奶粉改善饅頭味道,用牛奶和面,或直接加些奶粉和面粉一起和成面團(tuán),蒸出來的饅頭會(huì)有濃厚的奶香味,松軟可口的奶香小饅頭是孩子們的最愛。

    3、加果干。加果干改善饅頭味道,像蔓越莓干、葡萄干、紅棗碎等都可以揉進(jìn)發(fā)酵好的面團(tuán)里,這些干果也會(huì)改善饅頭的味道。除了果干,和面時(shí)也要加些糖,蒸出來的等饅頭才會(huì)香甜軟糯,口感豐富。

    4、加紅豆。還可以加紅豆,紅豆一定要加糖煮熟后卷進(jìn)面團(tuán)里。

    5、加可可粉??煽煞鄹m合做花卷,一層白色一層黑色,顏色好看的同時(shí)也改善了口感。

    以上就是關(guān)于做饅頭有一股味道加什么可以去除的方法介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對(duì)大家有用。