人參是一味名貴的中醫(yī)藥材，具有很高的藥用價(jià)值。人參保存方式不當(dāng)可能會(huì)影響藥效，造成營(yíng)養(yǎng)成分流失。那么鮮人參怎樣保存最好呢？

1、制干保存：將人參制干，可以去除原有的水分，使其不易被細(xì)菌微生物滋生，延長(zhǎng)保存的時(shí)間，并且制干的人參有效成分更容易被析出，所能達(dá)到藥效會(huì)更好一些。

2、泡酒：酒精有殺菌消毒的作用，將鮮人參和酒一同浸泡，可以達(dá)到防腐，延長(zhǎng)保存時(shí)間的作用，并且人參的營(yíng)養(yǎng)成分溶出到酒中后可以直接飲用。

3、冰箱保存：首先把新鮮的人參表面噴上適量的清水，再用保鮮膜把它包起來(lái)，扎幾個(gè)小洞，利于人參透氣然后放在家中的冰箱冷藏室里面，這樣能讓新鮮的人參保存多天不發(fā)生變質(zhì)。

以上就是鮮人參怎樣保存最好的介紹了，希望對(duì)你有幫助。