現(xiàn)在市面上經(jīng)常會(huì)有人售賣假酒，為了物有所值，購(gòu)買到自己所需的真酒，我們需要多掌握一些辨酒的知識(shí)，那么怎么辨別白酒的真假呢？請(qǐng)看下文介紹。

1、電子查詢機(jī)查詢：不管店面的大小，售賣白酒的店內(nèi)都會(huì)有食品備案電子查詢機(jī)，因?yàn)樗鞘称返暝诠ど叹謧浒傅臅r(shí)候所必須安裝的查詢機(jī)，所以在購(gòu)買白酒的時(shí)候，可以在食品備案電子查詢機(jī)上進(jìn)行查詢，正品的白酒都會(huì)在網(wǎng)上顯示出生產(chǎn)廠家、日期、保質(zhì)期等詳細(xì)的相關(guān)信息；而如果酒是假的，則查詢不到。

2、觀察外包裝：如果不方便直接在店里通過電子查詢機(jī)進(jìn)行查詢，可以觀察外包裝。裝有假酒的酒瓶的瓶型的高低或粗細(xì)，一般是不等的。對(duì)于外包裝有明顯缺陷的酒，例如外包裝比較陳舊，或封口處不嚴(yán)實(shí)、不整齊，最好不要購(gòu)買。因?yàn)?，裝有假酒的高端酒瓶，一般購(gòu)買的都是使用過后開過封的，再次使用的話，包裝會(huì)顯的舊點(diǎn)，而且封口處也會(huì)有瑕疵。假酒的外包裝會(huì)比較粗糙，而正品白酒的外包裝會(huì)比較精美，而且商標(biāo)、出產(chǎn)日期以及商標(biāo)等相關(guān)信息制作的也比較精致。

3、看防偽標(biāo)識(shí)：白酒的外包裝上一定會(huì)有防偽標(biāo)識(shí)，真標(biāo)的套色會(huì)非常清晰，而且花紋也會(huì)比較細(xì)膩，但是假標(biāo)的話，其套色不僅不準(zhǔn)確，顏色還比較深沉。另外，很多名牌的白酒的瓶蓋或者是包裝盒上采用的是納米濕敏防偽技術(shù)，用水輕輕擦一下，就會(huì)顯示防偽標(biāo)識(shí)。需要注意的是，真酒的保護(hù)環(huán)編號(hào)和瓶頸編號(hào)不會(huì)是一致的，而保護(hù)環(huán)編號(hào)即為防偽編號(hào)。

4、看酒色、聞味道：透過玻璃瓶觀察酒，一般真酒是清澈透明的，沒有什么沉淀物質(zhì)，即使是在晃動(dòng)酒瓶之后，酒花慢慢消失之后，酒水仍舊保持清涼透明。而如果在晃動(dòng)酒瓶之后，酒水中出現(xiàn)懸浮物或者是沉淀物，或者是酒花上翻密集，但分布不均勻，還消失的很快，則說明這酒是假酒。另外，也可以將酒撒點(diǎn)在手上，并摩擦兩手使其產(chǎn)熱，再聞香味。氣味清香者，為上等酒；氣味發(fā)甜者，為中等酒；氣味苦臭者，為劣質(zhì)酒。

以上就是小編給大家介紹了辨別白酒的真假方法，希望上述方法對(duì)大家有所幫助。