現(xiàn)在是吃螃蟹的時(shí)節(jié)，很多朋友喜歡購(gòu)買螃蟹回來(lái)自己蒸，因?yàn)樽约涸诩艺趔π泛贸詫?shí)惠，但有些朋友對(duì)于蒸螃蟹不了解，那凍螃蟹可以直接蒸嗎？

1、凍的熟螃蟹可以直接蒸。

2、但凍的生螃蟹需要解凍后才可以蒸。生螃蟹不解凍而直接蒸，外面會(huì)熟的很快，但里面是慢慢升溫的。所以當(dāng)里面熟了的時(shí)候，外面這部分已經(jīng)變得很老，吃起來(lái)口感不好。

3、對(duì)于熟螃蟹來(lái)說(shuō)，它內(nèi)部含有的水分較少，直接蒸對(duì)它的肉質(zhì)并沒(méi)有很大的影響。

綜上所述，我們知道不管是冷凍的熟螃蟹還是生螃蟹都是可以直接蒸。