冰糖燉雪梨要去皮嗎?
喜蘭
冰糖雪梨是我國一道非常著名的小吃,聽名字就知道,它的主要食材是雪梨,用燉煮的方式就能做好,在感冒的時候喝一碗冰糖雪梨,能起到清熱止咳的作用,那么冰糖燉雪梨要去皮嗎?
1、不需要。
2、在燉冰糖雪梨的時候,比較重要的一件事就是,雪梨在燉之前是不需要去皮的,因為梨子皮和梨子肉一樣具有豐富的營養(yǎng)成分,同時還有潤肺清心、降火等作用,同樣對身體是有極大好處的。
3、不過現(xiàn)在在種植梨子的時候,為了防止害蟲侵襲,會噴灑農(nóng)藥,且在運輸途中也難免會有很多臟東西,所以為了健康著想還是去皮會更安全一些。若是實在不想去皮,那么需要再做之前將雪梨完全清洗干凈。
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