包子是生活中經(jīng)常看到的一種食物，簡(jiǎn)單易學(xué)，很多人都會(huì)在家里嘗試著自己做，那么包子肉餡要炒熟嗎？

1、有的人會(huì)將包子餡先炒一遍再做包子，有的人是直接用生餡包，兩種做法其實(shí)都可以，一是根據(jù)自己的口味，二是根據(jù)餡的不同來(lái)決定需不需要炒。

2、一般肉餡有一定的腥味，即使腌制后，蒸出來(lái)的味道讓很多人不適應(yīng)，如果將包子餡先用熱油滾一遍，這種腥味會(huì)降低很多，并且一些蔥姜蒜的香味也會(huì)炒出來(lái)，炒完后的肉餡吃起來(lái)味道會(huì)比較香，但是口感沒(méi)有生餡料那么鮮嫩。

3、肉餡一般都是用五花肉制作的，如果直接用生餡做包子，蒸出來(lái)的餡料會(huì)有很多油脂，如果不喜歡吃這種比較油的包子，可以將餡料炒一遍，能夠榨出一些油脂，將多余的油脂過(guò)濾后再包成包子食用，口感不會(huì)那么油膩。

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