制作一個(gè)蛋糕不是一件容易的事情，要經(jīng)過很多到程序才能制作成功。不知道小伙伴們在自己制作蛋糕的時(shí)候，往往因?yàn)樽拥募夹g(shù)不夠而浪費(fèi)很多材料的事情呢？那么打發(fā)失敗的蛋白能干嘛？

1、做成簡易的海綿蛋糕：將打發(fā)失敗的蛋白，加入蛋黃攪打均，加黃油攪勻，加酵母，放點(diǎn)蔓越莓干加入過篩的面粉，一邊加一邊攪拌，一直到成粘稠的糊糊，倒入墊了油紙的烤盤，鋪平，160度中層烤10分鐘，根據(jù)自己烤箱，烤熟就好啦，外酥脆里綿軟的海綿蛋糕就出現(xiàn)了。

2、做成蛋清面膜：蛋清中含有蛋白質(zhì)、蛋氨酸及維生素、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、硅等礦物質(zhì)多種營養(yǎng)成分。蛋清中的蛋白質(zhì)氨基酸的組成與人體最接近，生物價(jià)也最高。蛋清還有清熱解毒、消炎，保護(hù)皮膚和增強(qiáng)皮膚免疫功能的作用。

3、做培根牛奶滑蛋白：培根牛奶滑蛋白是一道以蛋清為主要材料制作而成的一道常見菜式。

4、做成各類美食：可以做一些與蛋白相關(guān)的美食，例如：蛋清可用于制作食品，如鴛鴦面炒鮮奶雙皮奶白玉蝦餃，炸羊尾太谷餅蛋糕等等，

5、還可以用作其他小妙用：蛋清還有其他方面的小妙用，第一清潔鍍金物品，第二修補(bǔ)器皿，第三去黑頭，第四去污漬，第五治灼傷燙傷止血

6、可以用來美容：蛋清可膨脹潤澤皮膚角質(zhì)層，使毛孔擴(kuò)張，促進(jìn)面部血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚對營養(yǎng)物質(zhì)及生物活性因子的吸收;蛋清中含有人體所需的全部必需氨基酸，為完全蛋白質(zhì)，是人體皮膚、肌肉、毛發(fā)、血漿等組織的主要組成成分。

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