山藥煮多久可以吃
西風(fēng)涼
平時(shí)身邊很多人都喜歡吃山藥,因?yàn)樯剿幍目诟袑?shí)在太好了。但是很少人知道山藥的烹飪時(shí)間,那么山藥煮多久可以吃呢?
1、煮山藥的時(shí)間是根據(jù)山藥的狀態(tài)來確定的,煮薄山藥片,水開之后煮3到5分鐘左右就能熟,而厚山藥片則需要在水開后,再煮8到10分鐘左右。
2、對于山藥段而言,15分鐘左右就可以煮熟了。一般煮山藥的時(shí)候,菜山藥如果變成透明色就熟了,鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。
3、煮山藥時(shí),可以去皮也可以不去皮,山藥皮的主要成分和山藥是一樣的,因此山藥皮也是一種營養(yǎng)豐富的食物,并且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養(yǎng)成分都鎖在山藥中,防止?fàn)I養(yǎng)成分隨著水分流出,所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮,食用的時(shí)候再去皮也行。
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