山藥是平日里比較常見的一種食物。超市里賣的多是一段段的，切好的。外皮棕黃刺手，里面白如蔥白，那么山藥怎么炒好吃呢？

1、準備食材，有山藥、胡蘿卜、黑木耳、蔥。

2、山藥洗凈，削去皮，切片，胡蘿卜洗凈，切片，水發(fā)黑木耳洗凈，蔥切末。

3、鍋中放黑木耳，加點水，煮5分鐘。

4、煮好后，撈出。

5、油鍋燒熱，放入山藥和胡蘿卜。

6、煸炒幾下，放入鹽和少量水，蓋上蓋。

7、燒開后，放入黑木耳，翻炒加蓋。

8、過2分鐘，開蓋，加入蔥花和雞精，翻炒裝盤。

以上就是給各位帶來的關于山藥怎么炒好吃的全部內容了。