烏雞湯在做的時候，如果沒處理好，其實(shí)是很容易有腥味的，而對此比較敏感的人，可能會比較介意，那么如果烏雞湯很腥的話應(yīng)該怎么辦呢？

1、如果烏雞湯燉好后喝起來很腥的話，建議放在砂鍋中再燉一會，然后再其中加入一些去腥味的配料。

2、如：姜片、料酒等，或者加入土豆、香菇等食材中和其腥味，但是這些方法一般只能從一定程度上緩解，并不能無法完全去除其腥味。

3、烏雞是一種肉類食材，它較普通雞肉的營養(yǎng)更為豐富，但是同時它的腥味也比一般的雞肉要重，它主要的腥味來源是血水和內(nèi)臟，所以在處理烏雞的時候，必須將雞屁股切掉，并將烏雞肉上黏附的血塊以及內(nèi)臟挖去，沖洗干凈，這樣可以在一定程度上去除烏雞湯中的腥味。

關(guān)于烏雞湯很腥怎么辦內(nèi)容的介紹就到這了。