炸雞腿不熟怎么辦?
山瑤
炸雞腿是一道非常好吃的美食,很多朋友擔(dān)心外面賣的炸雞腿不夠衛(wèi)生,就會選擇在家自己做,但在炸的過程中,會出現(xiàn)雞腿炸不熟的情況。那么炸雞腿不熟怎么辦呢?
1、裹面糊:炸雞腿的時候最好在雞腿表面裹面糊,這樣能夠避免雞腿表面炸糊了,延長油炸的時間,讓雞腿有完全炸熟的時間。
2、中小火炸:炸雞腿的油溫不要太高,生雞腿應(yīng)該在油溫6成熱左右下鍋,然后用中小火慢慢炸,因為油溫太高了容易導(dǎo)致外表焦糊了里面還沒熟。
3、改用小雞腿炸:如果是因為選擇的雞腿太大了,比較難炸熟,那么可以改用比較小的雞翅根來炸,更容易完全炸熟。
以上就是炸雞腿不熟怎么辦的介紹了,希望對你有幫助。