奶棗是一種小零食，將紅棗裹上奶粉，在鍋里烹飪而來。它的制作方式非常簡單，我們可以準(zhǔn)備食材自己在家做，很多人做牛奶棗可能會粘鍋，那奶棗怎么做不粘鍋呢？

1、多加些奶粉：奶棗通常是因為黃油的比例不正確，一般放半公斤棉花糖，只放一兩克黃油，不要放太多，放得太多，奶棗會很軟，吃起來超級粘牙；如果黃油放得太多，酥脆的奶棗會黏糊糊的。這時，你可以選擇適量，再加一些奶粉。

2、注意油炸時間：注意炒棉花糖時間不能太短，粉應(yīng)該在快溶化的時候加入，棉花糖的煎炸時間不宜過長，否則會造成口感過硬或出現(xiàn)油炸糊現(xiàn)象。

3、一直攪拌：使奶棗脆，一定要在鍋里攪拌，把材料攪拌均勻，以免粘鍋。

4、裹上奶粉：炒制好了之后，帶一次性手套，將奶棗一個一個揉圓，注意一定要撒上適量的奶粉，裹在奶棗表面，這樣可以減少粘黏。

以上是關(guān)于奶棗怎么做不粘鍋的方法介紹，希望對你有用吧！