甘蔗是生活中常見的一種水果，很多人喜歡吃，但是我買的甘蔗有些裂開了，不知道能不能吃，那么甘蔗為什么會爆裂呢？下面，小編帶大家一起來看看吧

1、水分不足：甘蔗在生長過程中，對水分的需求量非常大，并且對水分也較為敏感，尤其在生長期，所以出現(xiàn)長期缺水的情況時(shí)，就會導(dǎo)致甘蔗出現(xiàn)開裂的情況。

2、低溫霜凍：甘蔗一般都在秋冬成熟，屬于低溫季節(jié)，如果遇到霜凍的氣候，就會導(dǎo)致甘蔗的水分凍結(jié)，直接把甘蔗皮撐破，出現(xiàn)開裂的現(xiàn)象。

3、品種：還有一些品種的甘蔗皮較薄，組織結(jié)構(gòu)較弱，也會容易出現(xiàn)開裂現(xiàn)象。

4、機(jī)械性損傷：其次甘蔗在耕種的過程中，要是受到機(jī)械性損傷，也會出現(xiàn)開裂的現(xiàn)象。

以上就是關(guān)于甘蔗為什么會爆裂的介紹了，希望可以給到大家一些參考。