發(fā)酵好的面團是需要保存的，特別是在一些天氣比較炎熱的狀態(tài)下，如果發(fā)酵好的面團不注意及時的保存，面團就會變壞，那么發(fā)酵好的面團怎么保存呢？請看下文介紹。

1、把發(fā)酵好的面團裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣后扎緊袋口，放入冰箱保鮮層，溫度調(diào)至0-3度，可保鮮3天左右。

2、如想保鮮較長久些可在保鮮層中放些冰塊，可達4-5天。

3、如面團較大時可分成數(shù)袋，擠壓空氣后扎緊袋口，放入冰凍層進行速凍，這樣冰凍的面團可達半年之久。

以上就是關于發(fā)酵好的面團保存介紹，有需要的小伙伴趕緊學習一下吧。