芋頭的口感很好，軟糯好吃，但是芋頭不好熟，每次做芋頭都要花好長(zhǎng)的時(shí)間，那么芋頭怎樣做熟得快呢？

1、熱水煮芋頭由于芋頭升溫太快，煮熟的時(shí)間更短，煮出來(lái)的芋頭中水分含量很低，比較干、松，和蒸出來(lái)的差不多，而冷水煮的芋頭由于溫度慢慢升高，煮的時(shí)間也比較長(zhǎng)，芋頭吸收的水分更多，更加軟糯。

2、煮芋頭需要較長(zhǎng)的時(shí)間，若是時(shí)間比較緊，可以將芋頭放進(jìn)開水中煮，這樣芋頭升溫很快，煮的時(shí)間也會(huì)更短，一般半小時(shí)就能熟透，而冷水煮芋頭最少也需要40分鐘。

3、并且熱水煮的芋頭瀝干后更加有顆粒干，十分松散，就和蒸出來(lái)的一樣，更加適合拌粥食用。

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，煮芋頭要用高壓鍋蒸，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右。