燕麥片是日常生活中經(jīng)常食用的谷物之一，其不僅富含多種維生素和膳食纖維，還可以輕松飽腹代餐，是很多減肥人士喜歡的食物。不過燕麥片又分為生燕麥片和熟燕麥片兩種，那熟燕麥片和生燕麥片的區(qū)別是什么呢？

1、營養(yǎng)價值不同：生燕麥片的營養(yǎng)損失較小，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素基本沒有流失，而且保留有燕麥的天然香味。熟燕麥片通常還會加入糖類或防腐劑等多種添加劑，這些添加劑的使用會影響燕麥片的營養(yǎng)價值。

2、生產(chǎn)方式不同：生燕麥片只是簡單地將燕麥粒壓制成片，是加工環(huán)節(jié)比較少的燕麥片，所以它基本上保持了燕麥的完整性，只是被壓扁的燕麥粒。熟燕麥片有高溫處理的熟化過程，這個過程必然會導(dǎo)致部分維生素等營養(yǎng)成分的流失。

3、食用方法不同：熟燕麥片都經(jīng)過了高溫熟化處理，而且事先添加了調(diào)味的配料，食用快捷方便，比如即食燕麥片，只需要用開水沖泡幾分鐘就可以食用。而生燕麥片則需要較長時間的煮沸，將燕麥片煮至軟爛后才能食用。

其實熟燕麥片和生燕麥片的區(qū)別主要體現(xiàn)在營養(yǎng)價值、生產(chǎn)方式和食用方法上，通過這三個方面清楚地了解兩者之間的區(qū)別。因此以后在購買生燕麥片和熟燕麥片的時候可以綜合比較，選出符合自己需求的那一種。