海菜是很好吃的，此外，其營養(yǎng)成分也是不可小覷的。而海菜盡管并不是一種很價格昂貴的食材，可是在現(xiàn)如今的銷售市場中，仍有很多黑心商家來制做假冒偽劣產(chǎn)品的海菜，這類海菜吃完得話，會給人的身體身心健康產(chǎn)生巨大的傷害。那么如何判斷紫菜的真假呢？

1、最先我們能夠根據(jù)海菜的顏色觀查。海菜里邊帶有藻紅素，因而我們一般購到的海菜色調(diào)應(yīng)該是暗紅色或是紫褐色，有純天然的光澤度。

2、把一小塊海菜放到水中侵泡一段時間。真實的海菜泡起來的水色調(diào)基本沒轉(zhuǎn)變。假如水的色調(diào)變?yōu)槠G麗的暗紫色乃至也有像墨水一樣的色調(diào)，肯定是假的；另一種方式是取一小片海菜用火烤烤，烤后后性價比高的海菜應(yīng)該是翠綠色的，如同紫菜那般的色調(diào)。假如烤后后變成淡黃色，則是偽劣海菜。

3、最終一種方式是根據(jù)口味鑒別。一些仿冒海菜居然是用塑料膜做的。泡茶的色調(diào)沒有問題，但放到口中嚼如何也嚼不碎，用手斯一下還很有延展性。

以上就是關(guān)于如何判斷紫菜的真假的介紹了，希望可以給到大家一些參考。