現(xiàn)在的生活水平已經(jīng)越來越好了，在以前食用食物主要就是為了填飽肚子，只要不感覺到饑餓就可以了，但是現(xiàn)在我們吃食物僅僅是滿足填飽肚子的需求，是已經(jīng)遠(yuǎn)不夠了，對(duì)于食物的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也都是非常注重的，當(dāng)然，菜品的種類是非常豐富的，接下來會(huì)介紹一下我國(guó)菜品種類。

1、魚類。在我國(guó)平常經(jīng)常會(huì)食用的魚類種類是非常豐富的，比如說鯽魚包頭魚，桂魚，鰱魚，墨魚等都是很不錯(cuò)的魚類食物，在魚類食物當(dāng)中含有的大多數(shù)都是不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)對(duì)于人體是非常有好處的，而且魚類食物是非常容易消化和吸收的一種食物。

2、菌菇類。菌菇食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，尤其是其中含有的卵磷脂等磷脂類的物質(zhì)，對(duì)于提高人體的記憶和降低人體當(dāng)中的膽固醇含量都是非常有好處的，當(dāng)然，菌菇類的食物烹飪方式也是非常多的，常見的菌菇類食物有金針菇，香菇平菇，黑木耳等。

3、豆制品。豆腐，豆花，凍豆腐，腐竹等都是非常常見的豆制品，平時(shí)適量的食用一些豆制品是可以很好的補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)的，因此，對(duì)于延緩人體衰老以及我們的皮膚保持一定的彈性都是非常有好處的，可以起到一定的美容養(yǎng)顏的作用。

4、蔬菜。蔬菜類的食物是我們每天都必須要食用的一種食物類型，因?yàn)樵谑卟水?dāng)中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都是其他一些食物當(dāng)中所沒有的，常見的蔬菜，有菠菜，白菜，冬瓜，青菜，韭菜，芹菜，蘿卜，山藥，茼蒿等，不同的蔬菜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是存在一定的差異的。

5、肉類。肉類食物是很多人每天都必須要食用的一種食物類型，很多人會(huì)覺得一天不吃肉，會(huì)覺得渾身的不舒服，我們常見的肉有牛肉，羊肉豬肉，雞肉鴨肉，不同的肉類食物，我們?cè)谂腼兊倪^程當(dāng)中采用的烹飪方式都是存在一定的差異的，比如可以油炸，可以翻炒，可以燉煮，大多數(shù)的肉類食物中，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸非常豐富。

我國(guó)菜品種類其實(shí)是非常多的，不一樣的菜品，對(duì)于我們來說是完全不同的。平時(shí)在使用的過程當(dāng)中，一定要盡可能多食用一些不同種類的菜品，這樣不僅對(duì)口味來說是一定的調(diào)整作用，同時(shí)也可以吸收到很多不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使每天攝取的營(yíng)養(yǎng)可以更加的均衡和全面一些。