蝦仁怎么做?
雅唱
蝦仁是非常鮮嫩的,而且味道也非常美味,蝦仁的制作方法有很多,適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屆庖吣芰ψ兊酶鼜?qiáng),適當(dāng)?shù)某砸恍┪r仁也是不錯(cuò)的選擇,那么蝦仁怎么做呢?
1、食材:蝦仁1碗、雞蛋1個(gè)、小蔥1根、淀粉1茶匙、食用油適量、鹽適量、五香粉少許、生抽1勺。
2、蝦仁去掉蝦線后洗凈備用,切好蔥末。
3、蝦仁加入一個(gè)雞蛋、淀粉、蔥花、鹽、五香粉,用手抓勻。
4、腌制15分鐘,腌制的時(shí)間長(zhǎng)一些,會(huì)更加入味哦。
5、熱鍋倒入適量食用油,油熱后,加入腌制好的蝦仁。
6、翻炒至九分熟,加入生抽,繼續(xù)翻炒均勻,想更香一點(diǎn)可以加點(diǎn)雞精或者味精,通常我不放的。
蝦仁比較容易熟,所以不要炒的時(shí)間太長(zhǎng),以免影響口感,炒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),蝦仁會(huì)發(fā)硬哦。