玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，營(yíng)養(yǎng)成分又十分的全面，受很多人的喜愛。那么想要吃到美味的玉米類食物那就要養(yǎng)一雙銳利的眼睛，學(xué)會(huì)如何去辨別挑選好的玉米。那么如何挑選玉米呢？

1、看葉子：葉子嫩綠、無(wú)黃葉、無(wú)干葉子，挺拔則比較新鮮；如果是發(fā)蔫的，則表示摘下來(lái)的時(shí)間比較久了。

2、看斷口：如果斷口有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說(shuō)明這個(gè)玉米是有問題。

3、看玉米須。裸露在外部的玉米須，是干燥的；稍微拉開點(diǎn)苞葉，看到里面的玉米須呈現(xiàn)固有的顏色（有的綠色，有的白色），沒有發(fā)蔫，則比較新鮮。

4、看玉米粒：玉米顆粒沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠?yàn)R出水。如果是老的，會(huì)干癟塌陷，中間空。

以上就是關(guān)于如何挑選玉米的介紹了，朋友們學(xué)會(huì)了嗎？