虎皮尖椒是一道四川的傳統(tǒng)名菜，其外脆內(nèi)軟，辣味十足，接下來就向大家介紹虎皮尖椒怎么做好吃

1、尖椒去蒂，洗凈備用

2、切斷放入盤中

3、調(diào)碗汁，生抽、醋、鹽、糖放入碗中，攪拌均勻，加入少量水

4、鍋燒熱，放入少量油，倒入尖椒，小火煎至虎皮。

5、倒入碗汁，蓋上鍋蓋，大火收汁就能出鍋了。