蒸面包要蒸多久時(shí)間
山水幾程
面包相信很多人都不陌生,它是一種口感綿軟、香甜的西式點(diǎn)心,有一定的飽腹作用,和牛奶搭配味道會(huì)更好,且烹飪起來也比較簡(jiǎn)單,非常適合新手制作,不過在蒸制的時(shí)候也需要把握好具體的時(shí)間,以免影響口感。那么蒸面包要蒸多久時(shí)間呢?
1、蒸面包的時(shí)間并不是固定的,需要根據(jù)蛋糕液的多少來定,不過大多數(shù)在蒸的時(shí)候在1個(gè)小時(shí)左右就可以了。
2、若是蒸制太長(zhǎng)時(shí)間,會(huì)導(dǎo)致面包內(nèi)水分流失,彈性變差,十分影響口感,且外形看上去也會(huì)縮塌。
3、制作面包還是比較簡(jiǎn)單的,在高筋面粉中分別加入雞蛋、白砂糖以及酵母水,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮谷霚嘏D?,邊倒邊攪拌,揉成面團(tuán),接著蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵,取出來后進(jìn)行排氣工作,制成劑子狀,然后撒上葡萄干包起來發(fā)酵,再進(jìn)行蒸制即可。
以上就是對(duì)于蒸面包要蒸多久時(shí)間的全部?jī)?nèi)容。