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  • 香菇用焯水嗎?

    覓珍君

    香菇是我們生活中比較常吃的一種食物,香氣濃郁,營養(yǎng)豐富,味道也非常鮮美,不管是直接炒制食用還是用來燉湯都是非常不錯的,不過在吃香菇的時候也是要注意食用正確方法的,很多人就不知道在烹飪之前是否需要進行焯水工作。那么香菇用焯水嗎?

    香菇用焯水嗎?

    1、香菇不用焯水。

    2、一般來說,在烹飪香菇的時候都是不需要焯水的,特別是鮮香菇,若是焯水的話,很容易導致香菇里面的營養(yǎng)成分快速流失,從而失去原來的風味,食用價值極大降低,一般在吃起來只需要將表面泥沙清洗干凈就可以了。

    3、若是干香菇的話,同樣也是如此,我們在食用之前用冷水或者是溫水將它浸泡開就可以進行烹飪了,一般用冷水浸泡的話需要浸泡一個晚上,而用溫水浸泡的話時間會短一些,我們在烹飪的時候可以根據情況進行選擇。

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