鐵觀音是我在中國的茶，也是許多人最喜歡喝的一種茶。釀造后顏色為綠色，香氣誘人。許多人會認(rèn)為它是一種綠茶。那么到底鐵觀音屬于綠茶嗎？

1、鐵觀音屬青茶，青茶也就是平時所說的烏龍茶，是半發(fā)酵茶。新鮮的茶葉經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。

2、青茶湯色清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯大多偏青綠色，青茶既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶的醇厚的滋味。

3、鐵觀音因身骨沉重如鐵，形美似觀音而得名。是閩南青茶的代表，外形圓結(jié)勻凈，傳統(tǒng)包揉的多呈螺旋狀，現(xiàn)代機械包揉的呈顆粒狀，身骨重實，色澤砂綠翠潤，青腹綠蒂，俗稱“香蕉色，嚴(yán)格來說，鐵觀音屬青茶。

以上就是給各位帶來的關(guān)于鐵觀音是否屬于綠茶的全部內(nèi)容了。