芝麻糊作為一種營養(yǎng)佳品，其食用方法非常簡單，通常直接用熱水沖泡就可以了，不過沖泡芝麻糊也是要講究方法的，如果沖不好是很容易結(jié)塊的。那么黑芝麻糊怎么沖不結(jié)塊呢？

1、加冷水沖泡：將芝麻糊倒進(jìn)碗里，再倒入準(zhǔn)備好的涼開水至碗中1/3，然后用調(diào)羹攪拌，如果有一些小疙瘩，用調(diào)羹在碗的內(nèi)壁輕輕磨碎即可。

2、芝麻糊粉倒在勺子里沖泡：把芝麻糊粉倒在勺子里，然后用開水把芝麻糊沖進(jìn)杯里，這樣沖泡時(shí)開水只帶走表面的粉末，所以不會(huì)結(jié)塊。

3、杯里先放水：先把水倒入杯子，再慢慢把芝麻糊往里放，邊放邊用勺子攪拌，這樣不容易結(jié)塊。

黑芝麻糊結(jié)塊不僅不美觀，而且口感也會(huì)大打折扣，所以最好掌握沖泡的方法。