用面粉能做出哪些美食
黑與白
整理出幾種用面粉做出來的美食,如蔥花餅、花卷、面包、油條等,做法簡單,好吃美味,一起來學(xué)習(xí)吧。
1、奶香小油條:主料面粉、雞蛋。注意揉面時(shí)加一點(diǎn)鹽,可以增加面粉的筋性,面團(tuán)不要揉,用手直接來回按壓,做出來的油條更好吃。炸油條原來這么簡單,不用泡打粉,個(gè)個(gè)蓬松空心,比買的好吃。
2、蔥花餅:主料面粉、雞蛋、火腿、蔥。注意面粉加雞蛋、鹽拌勻調(diào)成稀糊狀,加入火腿、蔥花入鍋用小火煎熟,好吃美味。1碗面粉2個(gè)雞蛋,學(xué)會這個(gè)烙餅技巧,松軟又勁道。
3、花卷:主料面粉、酵母、白糖、火腿、蔥花。注意面粉揉面團(tuán)時(shí)可加一些白糖,有利于促進(jìn)發(fā)酵,發(fā)面時(shí)可放在溫水鍋中醒發(fā)。原來做花卷這么簡單,筷子一壓一卷,層層疊疊,松軟又好吃。
4、蘋果面包:主料面粉、酵母、雞蛋、蘋果、蜂蜜、椰蓉。注意面粉里加鹽和酵母發(fā)酵時(shí),兩者不要直接接觸,會抑制發(fā)酵。1碗面粉2個(gè)蘋果,不用烤箱不加水,教你懶人面包新做法,蓬松香甜。
5、紅糖饅頭:主料面粉、紅糖。注意紅糖先用熱水花開,加入耐糖酵母粉攪勻,做生胚上鍋蒸熟,揉面這一部很關(guān)鍵,要把握好。紅糖饅頭好吃有訣竅,記住關(guān)鍵3個(gè)技巧,饅頭個(gè)個(gè)松軟香甜。
6、面包:主料面粉、雞蛋、黃油。注意揉面時(shí)加一點(diǎn)黃油,成品會更香甜,做成生胚后,表面刷上蛋液,醒發(fā)后上鍋蒸熟食用。1碗面粉3個(gè)雞蛋,不用烤箱不加水,秘制面包新做法,香甜又柔軟。
以上的就是關(guān)于用面粉能做出哪些美食的內(nèi)容介紹了。