北方人最愛吃的面食之一就是餃子了，餃子餡的種類有很多種比如肉餡、素餡、三鮮餡等，那么蘿卜香菇餃子餡的做法是什么呢？請看下文介紹。

1、步驟1：先將準(zhǔn)備好的蘿卜和香菇取出來，將白蘿卜洗干凈之后去皮備用，同時把香菇浸泡在水里之后搓洗，可以適當(dāng)加入食鹽進(jìn)行清洗。

2、步驟2：把清洗好的香菇取出，瀝干水分之后用刀把香菇切丁。同時把白蘿卜切成絲之后過一遍水，瀝干水分之后把白蘿卜絲放入料理機(jī)內(nèi)打碎。

3、步驟3：此時把準(zhǔn)備好的蔥姜切末，熱鍋燒油之后放入蔥姜末炒香，再倒入香菇丁翻炒，中途加入5g左右的食鹽調(diào)味，將香菇翻炒至金黃色即可。

4、步驟4：把香菇炒熟之后倒入白蘿卜末翻炒，同時加入需要的調(diào)味品之后繼續(xù)翻炒均勻，直到把餡料內(nèi)的水分炒干之后加入生抽和雞精，最后把餡盛出并放晾，這樣餡料就做好了。

以上就是關(guān)于蘿卜香菇餃子餡的做法介紹，有需要的小伙伴趕緊了解一下吧。