咖啡不僅好喝還有較好的提神醒腦的功效，所以日常生活中很多人都非常喜歡喝咖啡。但因為現(xiàn)煮的咖啡比較耗費時間所以很多人都會選擇速溶咖啡，或者咖啡粉，這樣既能喝到美味的咖啡，也能節(jié)省時間。那么速溶咖啡和咖啡粉有什么區(qū)別嗎？

1、提取方式不同：咖啡粉是用天然咖啡豆經(jīng)過研磨以后得的粉末狀物質(zhì)，而速溶咖啡則是把已經(jīng)經(jīng)過萃取的咖啡液，經(jīng)過蒸餾和提純以后得到的粉末，這是兩者之間較大的不同。

2、沖調(diào)方式：咖啡粉在沖調(diào)時必須用濾紙或者專業(yè)咖啡壺來沖調(diào)，，而速溶咖啡的沖調(diào)方法卻特別簡單，可以直接用熱水來沖調(diào)。

3、口感與味道：因為咖啡粉是天然咖啡豆研磨出的粉末，它沖調(diào)以后的味道苦中帶澀，而速溶咖啡在加工過程中則加入了香精和奶以及白糖等多種調(diào)味料，它沖成以后的口感比較綿軟，味澀味特別淡。

雖然同屬于方便快捷的咖啡種類，但速溶咖啡和咖啡粉還是有一定差別的，想要喝到純正的咖啡的人，不妨嘗試一下咖啡粉，雖然沒有速溶咖啡快捷但味道和現(xiàn)煮的咖啡幾乎是沒有區(qū)別的。