白蘿卜是生活中非常平常的食材，營(yíng)養(yǎng)十足，所以深受食客們的喜愛。白蘿卜的吃法很多，可以煮湯食用，還能用于涼拌等等。那么白蘿卜大家都很喜歡吃，但是白蘿卜要種多久才能收？

1、白蘿卜十分季節(jié)種植的。所以收獲的時(shí)間也會(huì)不一樣。白蘿卜按照季節(jié)來分，可分為秋冬蘿卜以及春夏蘿卜等等，其中春夏的蘿卜是在每年二月至四月種植的，生長(zhǎng)期大概在兩個(gè)月左右。秋冬蘿卜的生長(zhǎng)期需要兩個(gè)多月至四個(gè)月左右。夏秋蘿卜需要兩個(gè)月左右至三個(gè)月可以收獲。

2、買白蘿卜應(yīng)該買大小均勻的。不要買過大或是過小的，而且還要買外形比較規(guī)則的，更不能買奇形怪狀的。個(gè)頭適中的白蘿卜吃口感會(huì)更好一些，還會(huì)比較軟糯。

3、選購(gòu)白蘿卜看蘿卜纓子。蘿卜纓子是鮮綠色的，這樣的白蘿卜會(huì)更加新鮮一些。如果蘿卜纓子頂端有抽薹的現(xiàn)象，那么，這樣的白蘿卜則不建議購(gòu)買，因?yàn)檫@樣的白蘿卜很可能會(huì)糠心，養(yǎng)分就沒有那么多了，而且吃起來也不好吃，肉質(zhì)比較粗糙。

4、選購(gòu)白蘿卜看表皮。買白蘿卜要買表皮潔白光滑的，如果白蘿卜看起來油油的，那么這樣的白蘿卜則不建議選購(gòu)，因?yàn)檫@樣的白蘿卜很可能受凍，吃起來不好吃，而且營(yíng)養(yǎng)也流失。

5、白蘿卜要買外表完整的白蘿卜。而不要選購(gòu)白面開裂或是破損的白蘿卜，這樣的白蘿卜外觀不好看，還很容易滋生細(xì)菌，而且還不容易儲(chǔ)藏。

6、選購(gòu)白蘿卜要掂重量。選擇比較重的那一個(gè)。偏重的白蘿卜水分會(huì)比較充足，這樣就能避免買到糠心的白蘿卜來。

白蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，在生活中適當(dāng)?shù)某孕┌滋}卜對(duì)身體的好處很多，所以深受寵愛。白蘿卜適用于多種烹飪方法，可以制作白蘿卜排骨湯，還能制作美味的腌蘿卜咸菜以及可口的涼拌白蘿卜絲，如果喜歡還能直接啃著吃，總之無論怎樣吃，都非常美味。