普洱茶是一種歷史悠久的茶種，普洱茶為云南省特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。以前有人說(shuō)，普洱茶是一種黑茶，但實(shí)則不盡然。那么究竟普洱茶是一種什么茶呢？

1、普洱茶是指以云南大葉種茶制成的曬青毛茶為原料，經(jīng)加工整理而成各種云南茶葉的統(tǒng)稱。

2、普洱茶分為生茶和熟茶兩類，生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，經(jīng)壓制制成的緊壓茶；

3、而普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)人工渥堆發(fā)酵后，精制后壓制成緊壓茶，因此普洱生茶可歸于綠茶，普洱熟茶可歸于黑茶，但無(wú)明確定義。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于普洱茶是一種什么茶的全部?jī)?nèi)容了。