荸薺別稱馬蹄、水栗、鳧茈等，為莎草科荸薺屬多年生宿根性草本植物，色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，下面一起來看一看荸薺產(chǎn)地在哪里吧！

1、荸薺原產(chǎn)于印度。全球約150種，廣布于全世界，以熱帶和亞熱帶地區(qū)為多。我國(guó)自西漢時(shí)已有栽培記載，目前有20余種和一些變種，主要分布于廣西、江蘇、安徽、浙江、福建﹑廣東、湖南、湖北、江西、貴州等低洼地區(qū)，河北部分地區(qū)也有分布。安徽省廬江縣白湖鎮(zhèn)盛產(chǎn)高品質(zhì)荸薺，是中國(guó)最大的“荸薺之鄉(xiāng)”。

2、廣西桂林市荔浦縣青山鎮(zhèn)是國(guó)家承認(rèn)的“馬蹄之鄉(xiāng)”。廣東韶關(guān)地區(qū)的樂昌荸薺因其個(gè)頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無渣和爽脆可口而著名。此外還有湖北省荊門市沙洋縣毛李鎮(zhèn)也是荸薺產(chǎn)地，一直遠(yuǎn)銷海外，聞名遐邇。

3、荸薺的生長(zhǎng)環(huán)境。荸薺喜生于池沼中或栽培在水田里，繁殖采用球莖亦稱果球進(jìn)行無性繁殖。喜溫愛濕怕凍，適宜生長(zhǎng)在耕層松軟，底土堅(jiān)實(shí)的壤土中。在栽培上要求有20～25厘米的耕作層，這樣既利于球莖的生長(zhǎng)發(fā)育，又不致球莖深鉆，個(gè)體發(fā)育大小均勻整齊一致，也有利于掘收。耕層過粘，不利于球莖的膨大，腐殖質(zhì)過多，球莖的含糖量降低，甜味差。適宜在淺水中生長(zhǎng)，在營(yíng)養(yǎng)需求上，要求氮肥較少，磷肥較多。在整個(gè)生長(zhǎng)期中，要求有充足的光照。

以上的就是關(guān)于荸薺產(chǎn)地在哪里的內(nèi)容介紹了。