酸奶是經(jīng)過牛奶發(fā)酵而來的飲品，口感細(xì)膩，給人口感上的享受，酸奶擁有很高的營養(yǎng)價值，對人體腸胃健康有很大的幫助，市面上的酸奶的種類有很多，人們往往會在挑選酸奶的時候不知如何選擇，那常見的酸奶種類有哪些呢？

1、果粒型酸奶：果粒型酸奶主要是選擇純酸奶與糖以及天然果?；旌隙傻?，這在日常生活中是很常見的，并且口味的選擇還特別多樣，既有酸奶的營養(yǎng)含量以功效，還有清新果味的享受，因此這種酸奶很適合追求不同口味的人群選擇。

2、凝固型酸奶：凝固型酸奶的發(fā)酵過程主要是在包裝容器里進行的，比如平時吃的老酸奶這種，在制作時，是將加入了乳酸菌的原料奶直接灌裝到杯中，然后讓酸奶在杯子里完成發(fā)酵，期間也不會再進行其他加工，最終形成一個整體。

3、功能型酸奶：功能型酸奶主要是為特定的人群而設(shè)計，就比如低乳糖酸奶、低熱量酸奶、維生素酸奶、孕婦酸奶或蛋白質(zhì)強化酸奶等，通常這一類的酸奶，就比較適合對某種功能有迫切需要的人群。

4、攪拌型酸奶：攪拌型酸奶在日常生活中是很常見的，平時喝的大部分杯裝酸奶都屬于這一類，主要是在制作過程中，會將這類酸奶在較大的發(fā)酵罐中進行發(fā)酵，期間再不斷對酸奶進行攪拌，待發(fā)酵完成后再進行灌裝。

以上介紹的四款酸奶是比較常見的，如果喜歡追求不同口味的酸奶，當(dāng)然選擇果粒型酸奶，如果以功能為主的話，則選擇功能型酸奶，因此根據(jù)自己的需求選擇酸奶才是更有效的方式。