我們坐包子、餛飩、燒餅、餃子等帶餡兒的面食的時候，少不了做肉餡的。而我們在市場買肉的話，一般也都會幫你絞成肉餡，這樣回去之后就不用自己費(fèi)勁弄碎了。但是在外面買的肉餡，不少人還是會害怕不干凈，但是清洗肉餡又并不容易，那么絞好的肉餡要不要清洗呢？

1、可以直接用，烹飪至熟透就基本已經(jīng)消好毒了。將肉打成肉餡后，肉中的脂肪和豬肉會結(jié)合在一起。

2、清洗后會變得越來越粘，越清洗越洗不干凈，營養(yǎng)會流失到水中，所以買肉的地方一定要選擇正規(guī)的大超市。

3、不管是買牛羊肉還是豬肉，一定要選擇新鮮的，新鮮的肉從顏色上就能辨別出來，而經(jīng)過冰箱冷藏、冷凍過的肉顏色發(fā)暗，失去彈性。因此，建議去中大型超市或者品牌的肉類專賣店以及有嚴(yán)格管控的集貿(mào)市場。

以上就是我為大家找到關(guān)于絞好的肉餡是否還用清洗的內(nèi)容，希望能夠幫到你。