大米是生活中很常見的主食，大米的種類有很多，而且還有優(yōu)劣區(qū)分，優(yōu)質(zhì)的大米在口感、味道和營養(yǎng)價(jià)值方面都更佳，那么如何選購優(yōu)質(zhì)大米呢？請看下文介紹。

1、查米袋的包裝上必須標(biāo)注生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱等。其中生產(chǎn)日期可以識別新陳大米。

2、看看大米的色澤和外觀。正常大米大小均勻、豐滿光滑，有光澤，色澤正常。

3、抓抓一把大米，放開后，觀察手中粘有糠粉情況，合格大米糠粉很少。

4、聞聞大米的氣味。正常大米具有清香味，無異味。

5、嘗嘗大米的味道。取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，正常大米微甜，無異味。

以上就是小編給大家分享的選購優(yōu)質(zhì)大米技巧，希望對大家有所幫助。