蘋果有很多的種類，其中產(chǎn)于新疆阿克蘇的冰糖心蘋果不僅口感香甜，還富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且冰糖心蘋果還具有生津止渴、健脾益胃等功效，因此十分受歡迎，那如何挑選冰糖心蘋果呢？

1、看。冰糖心蘋果的果形為特有的卵圓形，果品向陽面有斜角，果面色澤自然，果面底色為黃綠色，整個果面黃、綠、紅色自然過渡，果面有隱約的果點，果品切開后，果肉泛輕微的淡黃。

2、聞。冰糖心蘋果有著獨特且濃郁的香味，清香宜人，沁人心脾。

3、摸。冰糖心蘋果的果面越擦越亮，有一層天然的蠟質(zhì)，果面光滑，沒有任何的粗糙、刮手的感覺，這也是其他同類果品所不具備的。

4、嘗。冰糖心蘋果有著肉質(zhì)鮮嫩，香氣濃郁，汁多味甜，酥脆爽口，酸甜適宜，皮薄無渣的獨特口感，咀嚼后基本無殘渣。

總的來說，想要挑選到正宗的冰糖心蘋果可以先看果型和果面，其次聞香味，接著摸手感，然后嘗味道。