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  • 筍干怎么做好吃

    長亭舊雪

    筍干是很多人都十分喜歡的一種食材,它的做法也特別的多樣,不過如果筍干已經(jīng)發(fā)黑的話還是不太建議大家吃了,那筍干怎么做好吃?一起來看看吧。

    筍干

    1、炒著吃:將筍干泡發(fā)之后,切成絲或者切片,無論是單獨炒,還是和其他食材搭配在一起炒著吃,味道都是非常不錯的。比較有名的筍干炒著吃的食材搭配就是五花肉、臘肉這些肉類。因為筍干吃起來口感是比較柴的,如果在炒著吃的時候,和肉搭配在一起炒,干筍吸附了肉里面的油脂,吃起來口感會細(xì)膩很多,而且肉里面的油脂被筍干吸附了,吃起來也沒那么膩。

    2、紅燒吃:筍干除了可以炒著吃之外,還可以紅燒著吃。最常見的就是和五花肉紅燒。五花肉里面的油是非常多的,吃多了的話,肯定感到膩,如果加一些筍干進去,可以很好的吸附里面的油脂,筍干口感也會變得更加美味。

    3、煲湯吃:筍干煲湯吃味道也好,最常見的就是煲老鴨湯的時候,放一些筍干進去,可以讓老鴨煲吃起來更加鮮美。另外,筍干也可以和肉一起燒湯。

    4、涼拌吃:筍干也可以用來涼拌。泡發(fā)后的筍干焯一下,加入一些調(diào)味料涼拌吃味道也是很不錯的。

    其實筍干有很多種吃法的,每種都有自己的獨特味道,所以看看自己喜歡選擇吧!