粥糊有什么補救的辦法
寒風殘
在生活中很多人都特別喜歡喝粥,經(jīng)常喝粥對胃是特別好的,粥里還可以加入一些有營養(yǎng)的食物用來補身體,但是總有一些人在熬粥的時候會將粥熬糊,這個時候不僅會影響食物的味道,那粥糊有什么補救的辦法呢?
1、插蔥:粥糊了不妨用筷子在粥面上戳幾個洞,然后將長短適中的蔥一一放入,蓋上鍋蓋3~5分鐘糊味可去除,這主要是利用蔥去異味的長處。此外,也可以將蔥碎末均勻地撒于粥面上去除糊味。
2、茶葉:將適量茶葉用紗布或濾網(wǎng)包好以后放入粥中,加少量水,再次煮沸即可。茶葉中的某些成分也具有去異味的作用,而且粥中還會留下些許茶香味。
3、牛奶:少量牛奶,在糊了底的粥中倒上少許,像之前一樣攪動就可以了,攪勻了,當然是開著火的時候一起攪動了。
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