在生活中帶魚(yú)使我們最常見(jiàn)的一種，但是我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要選擇好，這樣吃起來(lái)口味才能更好，所以要多掌握一些常識(shí)非常重要，那么如何挑選帶魚(yú)呢？

1、看體形。如果魚(yú)體飽滿(mǎn)勻稱(chēng)，體形完整，魚(yú)體堅(jiān)硬不彎，肉厚實(shí)，則是好帶魚(yú)。如果色暗無(wú)光澤，肉質(zhì)松軟萎縮者一般是劣質(zhì)帶魚(yú)。

2、看鰓。挑選新鮮的帶魚(yú)主要看魚(yú)的腮是否鮮紅，越鮮紅就越新鮮。

3、看眼睛。如果帶魚(yú)眼球凸起，黑白分明，潔凈沒(méi)有臟物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一層白蒙就是次的。

4、看魚(yú)肚。看魚(yú)肚是否完整，有沒(méi)有變軟破損。如果魚(yú)肚有破損，說(shuō)明曾經(jīng)在非冷凍環(huán)境下呆得時(shí)間較長(zhǎng)，肯定是腐爛的。

5、看重量。質(zhì)量好的帶魚(yú)，每條重量在0.5公斤以上。質(zhì)量差的帶魚(yú)，每條重量約0.25公斤

以上就是關(guān)于如何挑選帶魚(yú)的介紹了，朋友們學(xué)會(huì)了嗎？