豬肝算是比較大的了，相比于鵝肝、鴨肝等，因此，一頓一般是吃不完的。因此，剩余的豬肝一定要保存好，不然很容易變質。那么豬肝怎么保存才新鮮呢？

1、豬肝由于件頭較大，家庭烹調一次難以用完。吃不完的鮮肝，保存不當，就會變色、變干，可在鮮肝的表面，均勻地涂一層油，放入冰箱保存。再次食用時，仍可保持原來的鮮嫩。豬肝。

2、放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中扎緊。冷凍?？煞?5—30天。經驗之談。吃時。自然解凍，清洗干凈。

3、內臟一定要新鮮吃，買的時候可以買少一些-如果人少，盡量一餐吃完，隔餐沒有營養(yǎng)。如果不能一次烹調完，放冰箱(不要冷凍)，頂多一晚就好，放久勒不好會有細菌。

以上就是對于豬肝怎么保存才新鮮的全部內容。