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  • 粽葉怎么處理才不會粘米

    木槿荼蘼

    現(xiàn)在很多人都喜歡吃粽子,不過大部分人都是在端午節(jié)時候包粽子,而包粽子不是件容易的事情,那粽葉怎么處理才不會粘米呢?

    1、先在鍋中加入水,煮開后,再放入粽葉、堿面、麻油攪拌均勻。

    包粽子

    2、大火煮上15分鐘左右,粽葉中硬化的纖維在熱氣和水的沖擊下發(fā)生軟化。

    包粽子

    3、粽葉煮好后,關(guān)火,用小木鏟翻粽葉,將草繩放入鍋中,等待放涼。

    包粽子

    4、然后鋪幾片粽葉在鍋底,把包好的粽子排在粽葉上,加入冷水,沒過粽子。

    包粽子

    5、先用小火文煮半個小時左右,再用大火煮,煮到粽子變軟即可。

    包粽子

    以上是關(guān)于粽葉怎么處理才不會粘米的方法介紹。