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  • 月餅種類及口味是什么?

    傲桃

    月餅是我們沒到中秋節(jié)都必備的食物,團(tuán)團(tuán)圓圓的月餅,口味肯定不能馬馬虎虎決定。那么月餅種類及口味是什么呢?下面小編帶大家一起來看看吧。

    月餅種類及口味是什么?

    1、廣式月餅:廣式月餅雖然是廣東省的地方特色名點(diǎn),但應(yīng)該算得上是人們最常吃的月餅種類,其特點(diǎn)是皮薄松軟、造型美觀、圖案精致、花紋清晰。廣式月餅起源于1889年,當(dāng)時(shí)城西有家糕酥館,用蓮子熬成蓮蓉作酥餅的餡料,清香可口,大受顧客歡迎。

    2、蘇式月餅:蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū),其主要的特點(diǎn)是餅皮疏松,餡料有五仁、豆沙等,甜度高于其它類月餅,主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。蘇式月餅分甜、咸或烤、烙兩類。

    3、京式月餅:京式月餅起源于京津及周邊地區(qū),在北方有一定市場,其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為4:6,以餡的特殊風(fēng)味為主,口感脆松,主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來紅月餅,自來白月餅,還有五仁月餅等。

    4、滇式月餅:滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū),目前也逐漸受到其它地區(qū)消費(fèi)者的喜歡,其主要特點(diǎn)是餅皮疏松,餡料咸甜適口,有獨(dú)特的滇式香味,主要產(chǎn)品是昆明吉慶祥生產(chǎn)的月餅。

    以上就是關(guān)于月餅種類及口味是什么的介紹,希望可以給到大家一些幫助。