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  • 沙糖桔怎么保存一個月

    慢靈魂

    砂糖橘是一種很常見的冬季橘子品種,其味道純甜,果肉無渣感,十分好吃,而且外觀也十分好看,亮度非常高,像是打了蠟一樣,那么沙糖桔怎么保存一個月呢?

    沙糖桔怎么保存一個月

    1、保鮮膜密封法:將沙糖桔稍微沖洗下,輕輕的擦干,以免破壞沙糖桔皮上的具有保護(hù)作用的天然蠟質(zhì),然后用保鮮膜將沙糖桔包住,放進(jìn)紙箱中儲藏,放置陰涼處,這種做法可以減緩沙糖桔氧化,延長沙糖桔的保存時間,一定程度上避免沙糖桔發(fā)霉變爛。

    2、冰箱冷藏保存:將冰箱的冷藏層溫度調(diào)到4-6℃之間,再將沙糖桔放入,因為在這個溫度下,沙糖桔的呼吸作用會被削弱,因此對不會過多導(dǎo)致營養(yǎng)流失,并且也不會凍傷沙糖桔,更不會產(chǎn)生有害物質(zhì)導(dǎo)致食物中毒。再加上冰箱里濕度越高,越可以避免沙糖桔水分過多損失,導(dǎo)致口感變差。

    3、容器保存法:可以選擇用柳筐、木箱、竹簍、水缸等做裝沙糖桔的容器,因為這些容器比較干燥密封,不易引起沙糖桔發(fā)霉變爛,另外,裝前要清洗干凈、高溫殺菌消毒、之后晾曬干燥,并在容器內(nèi)襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜,再裝果實,這樣不易磕傷沙糖桔,避免變質(zhì)發(fā)爛。

    4、庫房保存法:這種方法一般適用于需要大量儲藏沙糖桔的果農(nóng),一般在沙糖桔入庫前1周,會將貯藏室清掃干凈,并用50%托布津1000倍液噴霧或硫磺艾葉合劑熏蒸消毒,還要保證室內(nèi)陰涼通風(fēng),門窗關(guān)啟方便,地面平整干燥,以免導(dǎo)致細(xì)菌滋生,引起沙糖桔變質(zhì)發(fā)爛。

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