紅茶怎么泡才正確
映寒君
紅茶因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。紅茶種類較多,產(chǎn)地較廣,祁門紅茶聞名天下,工夫紅茶和小種紅茶處處留香。那紅茶怎么泡才正確呢?
1、紅茶是發(fā)酵茶,適合以較高的溫度沖出茶香,水煮開以后可以直接用以沖茶,水入茶壺之際約是95°。
2、注水時(shí),要將水壺抬至一定的高度,讓水柱一傾而下,可以將茶葉充分浸潤(rùn)。
3、注意泡茶的時(shí)間和手法,茶葉和水按照1:30的比例,1至3泡浸泡10到20s,以后每加沖一泡,浸泡時(shí)間增加10到20s。
4、第一泡的最佳出場(chǎng)時(shí)間為45到55s左右,第二泡的沖泡時(shí)間,則為1分15s至1分20s左右。
5、第三泡的沖泡時(shí)間則為2分鐘,根據(jù)茶的嫩度和品種,這樣才能喝出不一樣的韻味,也能感受到紅茶不一樣的魅力。
以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于紅茶怎么泡才正確的全部?jī)?nèi)容了。