原來(lái)人們蒸饅頭的時(shí)候都會(huì)剩一塊面當(dāng)做“老肥”等下次蒸饅頭的時(shí)候再用。但是現(xiàn)在人用的更多的是發(fā)酵粉，發(fā)酵粉操作簡(jiǎn)單，發(fā)酵時(shí)間短，很受年輕人的青睞。那么酵母粉發(fā)面多長(zhǎng)時(shí)間就可以了？今天我們來(lái)介紹一下酵母粉發(fā)面一夜可以嗎？

1、酵母粉發(fā)面能不能發(fā)一夜這要看當(dāng)時(shí)的溫度了。

2、如果天熱的話，會(huì)發(fā)酸的，這時(shí)可以把堿用水化開(kāi)，和在面中，來(lái)中和酸性。

3、如果天不熱，是可以發(fā)一夜的。其實(shí)發(fā)面還是比較容易的，春夏秋冬都可以隨時(shí)發(fā)面。

總的來(lái)說(shuō)，酵母粉發(fā)面一夜可以的，但是需要看溫度。