湯圓，別稱“湯團”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一。同時，也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼，那么凍湯圓怎么炸？

1、先把速凍湯圓從包裝中取出，再沾一些水，之后用牙簽，在湯圓上面扎4，5個小洞，注意洞不能太深，否則容易漏餡。

2、之后把油倒入鍋里，油無需倒入太多，只需要剛好淹沒元宵即可，等油燒至6成熱左右，就可以把湯圓放入鍋里炸。

3、等湯圓炸成淺黃色的時候用筷子稍微翻動一下，目的是讓湯圓受熱均勻，當湯圓的顏色成為金黃色即可撈出控干油盛出。

4、最后再均勻的撒些白糖，或者黑芝麻即可。

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