羊肉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?，具有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力等功效。而冰糖羊排這道菜是體虛畏寒的人滋補身體的絕好食品，那么冰糖羊排怎么做呢？今天小編給大家分享一下冰糖羊排的做法吧。

1、羊排剁好加蘿卜焯水，洗凈血沫瀝干。

2、胡蘿卜去皮切滾刀塊，油鍋里面煸炒幾秒鐘盛出。

3、爆香姜片，加入老抽炒勻，加入啤酒，冰糖。

4、燒開改小火燉到羊肉酥爛，加入鹽，煸好的胡蘿卜。

5、改大火燒幾分鐘加入青蒜，加點味精調(diào)味盛出就可以。

以上就是小編給大家分享的冰糖羊排做法，在焯羊肉加點蘿卜，花椒可以去除羊肉的膻味，想要品嘗的小伙伴趕緊嘗試一下以上做法吧，希望能幫到大家。