對于鵝蛋，想必很多人都不陌生，不少的人喜歡吃鵝蛋，都是因為其豐富的營養(yǎng)。那么鵝蛋炒牛肉怎么做呢？下面一起來看看。

1、準備好食材，牛肉切絲。

2、牛肉中加少許精鹽，料酒抓拌到粘稠，加入淀粉抓拌均勻，加少許食用油拌均防粘。

3、大蒜切蔥花。

4、木耳、白玉菇焯水，投涼控干備用。

5、鵝蛋中加少許精鹽，料酒攪拌均勻。

6、起鍋燒油，油溫八成熱時下入蛋液，炒成蛋花先盛出。

7、鍋中繼續(xù)下入肉絲滑散，變色斷生既可撈出。

8、盛出的鵝蛋肉絲可放一起。

9、鍋中加少許食材，下大蔥煸香，下入青椒煸炒。

10、下入木耳、白玉菇煸炒，加入精鹽，一品鮮醬油煸炒。

11、倒回肉絲鵝蛋煸炒幾下既可出鍋。

以上就是給各位帶來的關(guān)于鵝蛋炒牛肉怎么做的全部內(nèi)容了。