霉豆腐是中國(guó)的一種特產(chǎn)之一，很多人非常喜歡吃霉豆腐但是有的人也不能接受霉豆腐的味道，那么霉豆腐可以存放多久呢？下面一起來(lái)看看吧。

1、咸亨火腿霉豆腐，保質(zhì)期2年。

2、重慶趕水豆腐乳麻辣香辣霉豆腐，540天。

3、重慶特產(chǎn)四川麻辣綦江趕水牌麻辣霉豆腐，540天。

打開(kāi)的霉豆腐放在冰箱可保存半年左右。霉豆腐是發(fā)酵產(chǎn)品。豆腐經(jīng)酵母發(fā)酵后，不用經(jīng)過(guò)殺菌工序，只加入食鹽和其他調(diào)味料，直接裝瓶密封，打開(kāi)即可食用。但酵母菌仍是活菌，在密封時(shí)由于接觸不到空氣，再加上被食鹽抑制了其繁殖能力，所以密封條件下的豆腐乳能保存很長(zhǎng)時(shí)間（通常為一到二年）。