西紅柿怎么保存
陽冰君
番茄(學名:Solanum lycopersicum),即西紅柿,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,體高0.6~2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀復葉或羽狀深裂,花序總梗長2~5厘米,常3~7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季,那么西紅柿怎么保存?
1、冷藏法:將其清洗干凈,并將表面的水分晾干。之后在放在溫度為2-4度的環(huán)境下進行冷藏,可保存一段時間。注意溫度不可過低,否則易凍傷腐爛。也不要和其他的蔬菜一起存放,會導致其他蔬菜的保鮮時間變短。
2、速動法:將清洗后的番茄放在食品袋中,然后放到冰箱的冷凍層內,這樣大概三小時就會被凍結,后期使用的時候直接取出,化凍再食用就行。
3、制成番茄醬:此種保存方法也是很常見的。將其切成塊裝入干凈的容器內,之后再上鍋蒸,大概蒸20分鐘將瓶蓋擰緊,取出后放涼,這樣可用來炒菜,也可用來做湯,都是很鮮美的。
4、烤干法:此種方法并不常用,但很簡單。將其直接放在烤箱里烤就行,烤干后就會變成番茄干,食用的時候再用水泡發(fā)即可。
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