蠶豆是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?，而蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動等功效，所以很多人都喜歡吃怪味蠶豆。但是對于怪味蠶豆的做法相信很多人都不是很了解，今天小編給大家分享一下怪味蠶豆的做法吧。

1、新鮮蠶豆洗干凈放鍋里煮熟放點鹽。

2、撈出水分晾干備好花椒辣椒孜然粉芝麻等。

3、鍋里倒油和蠶豆一起下鍋小火炸。

4、炸到金色撈出。

5、裝盤瀝干油。

6、鍋中倒入白糖加1勺水熬化。

7、熬到起大泡。

8、加花椒辣椒自然粉芝麻等拌勻。

9、倒入炸好的蠶豆關(guān)火快速翻炒讓蠶豆裹滿湯汁。

10、冷后就可以了裝盤開吃。

以上就是怪味蠶豆的做法，是不是覺得很簡單呢。是的，其實一道香噴噴的怪味蠶豆并不難做，如果想嘗試自己動手制作怪味蠶豆的小伙伴趕緊根據(jù)以上步驟操作吧。